طريقة تحضير الفلافل
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة تحضير الفلافل
من طرف دلوعه المنتدى الأحد مايو 11, 2008 1:10 pm
نقدم لكم الطريقة المضمونة لتحضير اشهى طبق فلافل ،الفلافل يعد من اشهر المأكولات العربية واكثرها انتشارا، ويقدم مع المقبلات
لمقادير:
نصف كيلو غرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا
4 حبات من البصل المقشر والمغسول
5 اسنان من الثوم
حزمة من البقدونس
حبتان من الفلفل الاخضر الحار او الحلو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الاحمر(الشطة) اختياري حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1- صفي الحمص من ماء النقع جيدا وقومي بطحنه في مطحنة اللحمة او الخلاط الكهربائي، حاولي ان تكرري عملية الطحن مرة او اكثر كي تحصلي على مطحون الحمص ناعما .
2- واصلي الطحن واضيفي بين كل حين وحين من المكونات الاخرى (البصل، الثوم، البقدونس والفلفل الاخضر).
3- عند الانتهاء من عملية طحن جميع المواد، ضعي العجيبة الفلافل في وعاء، وقومي بخلطها جيدا، ثم اضيفي البهارات (الكمون، اليانسون، الفلفل الاسود والملح)، ومن ثم اضيفي صلصة الفلفل الاحمر(الشطة)، اخلطي جيدا.
4- خذي قطعا من العجينة مقدار حجم حبة الفلافل، وقومي بتكويرها كرات ومن ثم اضغطي عليها قليلا لبسطها لتصبح مثل شكل حبات او اقراص الفلافل.
5- في مقلاه ضعي زيت عميق على النار وانتظري حتى يسخن جيدا، ضعي اقراص الفلافل في الزيت واقليها حتى تصبح ذات لون ذهبي مائل الى البني، ثم انزعيها من الزيت وضعيها فوق الورق الخاص في امتصاص الزيت.
تحياتي
الاء
لمقادير:
نصف كيلو غرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا
4 حبات من البصل المقشر والمغسول
5 اسنان من الثوم
حزمة من البقدونس
حبتان من الفلفل الاخضر الحار او الحلو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الاحمر(الشطة) اختياري حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1- صفي الحمص من ماء النقع جيدا وقومي بطحنه في مطحنة اللحمة او الخلاط الكهربائي، حاولي ان تكرري عملية الطحن مرة او اكثر كي تحصلي على مطحون الحمص ناعما .
2- واصلي الطحن واضيفي بين كل حين وحين من المكونات الاخرى (البصل، الثوم، البقدونس والفلفل الاخضر).
3- عند الانتهاء من عملية طحن جميع المواد، ضعي العجيبة الفلافل في وعاء، وقومي بخلطها جيدا، ثم اضيفي البهارات (الكمون، اليانسون، الفلفل الاسود والملح)، ومن ثم اضيفي صلصة الفلفل الاحمر(الشطة)، اخلطي جيدا.
4- خذي قطعا من العجينة مقدار حجم حبة الفلافل، وقومي بتكويرها كرات ومن ثم اضغطي عليها قليلا لبسطها لتصبح مثل شكل حبات او اقراص الفلافل.
5- في مقلاه ضعي زيت عميق على النار وانتظري حتى يسخن جيدا، ضعي اقراص الفلافل في الزيت واقليها حتى تصبح ذات لون ذهبي مائل الى البني، ثم انزعيها من الزيت وضعيها فوق الورق الخاص في امتصاص الزيت.
تحياتي
الاء
دلوعه المنتدى- مشرفة قسم:الشعرية والنثرية و الخواطر. و عالم حواء
-
عدد الرسائل : 791
العمر : 37
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : happy for ever
رقم العضوية : 17
المهنة : :
المزاج : :
الهواية : :
تاريخ التسجيل : 24/04/2008
رد: طريقة تحضير الفلافل
من طرف زهـــ الربيع ـــرة الثلاثاء مايو 13, 2008 11:47 am
اللللللله على الفلافل
هلأ كنت عم باكل فلافل انا وصاحباتي
الذ اكله هي الفلافل
شكرا الاء على الوصفه
وسلااااااااااااام
هلأ كنت عم باكل فلافل انا وصاحباتي
الذ اكله هي الفلافل
شكرا الاء على الوصفه
وسلااااااااااااام
زهـــ الربيع ـــرة- المدير
- عدد الرسائل : 264
رقم العضوية : 2
المهنة : :
تاريخ التسجيل : 15/04/2008
رد: طريقة تحضير الفلافل
من طرف دلوعه المنتدى الثلاثاء مايو 13, 2008 3:30 pm
زهره
صحه وهنا يارب
مشكوره ياغاليه على المرور
تحياتي
صحه وهنا يارب
مشكوره ياغاليه على المرور
تحياتي
دلوعه المنتدى- مشرفة قسم:الشعرية والنثرية و الخواطر. و عالم حواء
- عدد الرسائل : 791
العمر : 37
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : happy for ever
رقم العضوية : 17
المهنة : :
المزاج : :
الهواية : :
تاريخ التسجيل : 24/04/2008
رد: طريقة تحضير الفلافل
من طرف lulucat الثلاثاء مايو 20, 2008 9:06 am
انا من ناحيتي بحب الفلافل كتيييييير ..
يسلمو يا قمر على الوصفة ..
تقبلي مروري ..
تحياتي القلبية لك / لولو كاتي ..
lulucat- نائبة المشرف العام
- عدد الرسائل : 1372
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : cool
رقم العضوية : 25
المهنة : :
المزاج : :
تاريخ التسجيل : 04/05/2008
رد: طريقة تحضير الفلافل
من طرف دلوعه المنتدى الأربعاء مايو 21, 2008 3:40 pm
لولو كاتي صحه وهنا
مرورك اسعدني
مرورك اسعدني
دلوعه المنتدى- مشرفة قسم:الشعرية والنثرية و الخواطر. و عالم حواء
- عدد الرسائل : 791
العمر : 37
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : happy for ever
رقم العضوية : 17
المهنة : :
المزاج : :
الهواية : :
تاريخ التسجيل : 24/04/2008
رد: طريقة تحضير الفلافل
من طرف max الجمعة يونيو 13, 2008 11:50 pm
هي الفلافل طيبة
وخصوصا من عند ابو علي ,جنب الطلعة على الزاوية ,
مقابل ملحمة الدراويش,
والسر انه بغير الزيت مرة بالسنة
وخصوصا لمحبي الموسيقة الصاخبة
و الروكنرول
حتى الصباح
الاء شكرا لك على الوصفة
يعطيك الف عافية
وخصوصا من عند ابو علي ,جنب الطلعة على الزاوية ,
مقابل ملحمة الدراويش,
والسر انه بغير الزيت مرة بالسنة
وخصوصا لمحبي الموسيقة الصاخبة
و الروكنرول
حتى الصباح
الاء شكرا لك على الوصفة
يعطيك الف عافية
max- مشرف عام
-
عدد الرسائل : 1062
رقم العضوية : 1
علم البلد : :
الهواية : :
علم الدولة : :
تاريخ التسجيل : 10/04/2008 -
رد: طريقة تحضير الفلافل
من طرف دلوعه المنتدى الأحد يونيو 22, 2008 2:59 pm
max كتب:هي الفلافل طيبة
وخصوصا من عند ابو علي ,جنب الطلعة على الزاوية ,
مقابل ملحمة الدراويش,
والسر انه بغير الزيت مرة بالسنة
وخصوصا لمحبي الموسيقة الصاخبة
و الروكنرول
حتى الصباح
الاء شكرا لك على الوصفة
يعطيك الف عافية
ماكس الكنج
لذيذ الفلافل بلزيت القديم هههههههههههههههههههههههه
بس مابتمنى ادوقه
هههههههههه
تحياتي كنج
الاء
دلوعه المنتدى- مشرفة قسم:الشعرية والنثرية و الخواطر. و عالم حواء
- عدد الرسائل : 791
العمر : 37
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : happy for ever
رقم العضوية : 17
المهنة : :
المزاج : :
الهواية : :
تاريخ التسجيل : 24/04/2008
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى